2003年、とらやの新たなブランドとして誕生したのが「トラヤカフェ」です。“とらやがつくる、もうひとつのお菓子”をテーマに、「あん」を使ったさまざまな商品を提案しています。
そのひとつが瓶に入った「あんペースト」です。「あんペースト」は、もっと気軽に「あん」を楽しんでほしいという思いから誕生しました。お菓子としてだけではなく、「あん」がわたしたちの生活の一部に溶けこむような商品をつくれないだろうか。当時の開発担当者はふと、「あん」を知らない海外の方から見たら、「あん」は小豆のペーストだ。と閃きます。ペースト状にした「あん」ならば、お客様にももっと気軽に「あん」を楽しんでいただけるのではないか。そこから、「あんペースト」の開発がスタートしました。
つづく
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