お知らせ

2020年までの約17年間、秋に販売していた「和栗とチョコレートのフォンダン」を、トラヤあんスタンド北青山店製造でリニューアル販売いたします。よりおいしくなるように、製法などの一部を見直し、しっとりふっくらと焼きあげています。ご用意できる数に限りがあることと、多くのお客様にお楽しみいただきたいという想いから、スライスサイズのみでの販売となります。

今年採れた新栗のペーストと甘露煮を使ったあんケーキ。こしあんと白あん、ミルクチョコを合わせ、しっとりふっくらと焼きあげました。和栗の食感と繊細な風味をお楽しみいただける、やさしい甘さの焼菓子です。
 
 
商品名：和栗とミルクチョコのあんケーキ
販売価格：648円（税込）
販売期間：2022年10月20日（木）～11月中旬 ※数量限定、なくなり次第終了
販売店舗：トラヤあんスタンド全店

各店の営業時間、休業日はこちらをご覧ください。
皆様のお越しをお待ちしております。

期間・数量限定で「抹茶と白あんのケーキ」を販売いたします。

希少な白小豆でつくった白あんに、抹茶とホワイトチョコレートを合わせ、ふっくらと焼きあげました。2種類の抹茶の旨味と渋みを生かした抹茶の豊かな風味と、白あんのやさしい味わいをお楽しみいただけます。

商品名：抹茶と白あんのケーキ
販売価格：3,240円（税込）
販売店舗：トラヤあんスタンド全店
販売方法：店頭販売、事前予約可　
事前予約期間：2022年10月28日（金）～ 11月17日（木）　
販売期間：2022年11月18日（金）～ 12月上旬予定　
※数量限定のため、なくなり次第終了。事前予約で完売となる場合もございます。

和栗のあんペーストがたっぷりのった、テイクアウトカップで気軽に味わえる秋限定のあんパフェ。
新栗と白あんを合わせたあんペースト、新栗とこしあんを煉りあげた羊羹、旨味たっぷりの渋皮煮で和栗のおいしさを堪能できます。トッピングにはサクサク食感の小豆粉のチュイール、もちっとした白玉、ミルクアイス。あんクッキーのクラムとさっぱりとしたほうじ茶寒天ゼリーの下には、あんペースト［黒砂糖とメープルシロップ］が入っており、最後のひと口まで様々な食感と味わいをお楽しみいただけます。

商品名：あんパフェ［和栗］
販売価格：801円（税込）
販売期間：2022年9月16日（金）～11月17日（木）
販売店舗：トラヤあんスタンド全店

しっとり濃厚な「あずきとカカオのフォンダン」にいちじくのコンポートと生クリームを添えた、秋のおすすめの楽しみ方です。
プチプチとした果肉感が特徴のいちじくのコンポートは、「あずきとカカオのフォンダン」と同じ芳醇なポートワインを使用し、甘さは控えめながらもはちみつを加えてコクのある味に仕上げています。あっさりとした口あたりの生クリームとともにお楽しみください。

商品名：あずきとカカオのフォンダン　いちじくのコンポート
販売期間：2022年9月16日（金）～11月17日（木）
販売価格：751円（税込）
販売店舗：トラヤあんスタンド全店

※イートインのみ

希少な白小豆でつくった白あんに、和栗と洋栗のペーストを合わせて煉りあげました。
豊かな栗の味を楽しめるあんペーストです。
和栗のほっくりとした素朴な味わいと洋栗のしっかりとした風味を生かし、隠し味には柑橘系の爽やかな香りのはちみつを加えました。

販売期間：2022年9月16日（金）～11月中旬予定
販売価格： 1,512円（税込）
販売店舗：トラヤあんスタンド全店、TORAYA TOKYO、オンラインショップ

オンラインショップでのご注文はこちら

たっぷりのあんペーストと楽しむ、トラヤあんスタンドのかき氷。
氷と合わせた時にくちどけの良さを感じるあんペースト［こしあん］と、あんとの相性の良さにこだわった蜜を合わせました。 トッピングには、歯切れと弾力のバランスが良い黒砂糖羊羹と、もちっとした食感の白玉を添えています。 色々な味わいと食感がお楽しみいただける一杯です。

［抹茶白玉羊羹］宇治抹茶と和三盆糖を使用し、すっきりした味わいに仕上げた蜜。後味の渋みと旨味が特徴。
［練乳白玉羊羹］銅鍋で丁寧にじっくりと煉りあげた、やさしい甘さの自家製練乳。
［マンゴー白玉羊羹］宮古島産マンゴーのピューレを使った、甘い香りとやわらかな酸味、とろけるような味わいが特徴の蜜。

商品名：あんペーストかき氷
販売期間：
［抹茶白玉羊羹］2022年6月17日（金）～9月15日（木）
［練乳白玉羊羹］2022年6月17日（金）～9月15日（木）
［マンゴー白玉羊羹］2022年8月19日（金）～9月15日（木）
販売価格：各901円 （税込）
販売店舗：トラヤあんスタンド全店

トッピングを追加して、アレンジしていただくのもおすすめです。
練乳25g　111円（税込）、白玉3個　111円（税込）、あんペースト15g　33円（税込）

トラヤあんスタンド北青山店限定で、あんペーストかき氷［蜜漬け小豆］を販売します。

あんにとって大切な原材料である小豆。小豆そのものが持つ風味を味わっていただけるかき氷です。丁寧に煮て蜜に漬けた小豆を添え、蜜漬けに使用した蜜をかけました。なめらかな食感のあんペースト［こしあん］と合わせてお楽しみください。
練乳や白玉の追加トッピングもおすすめです。

商品名：あんペーストかき氷［蜜漬け小豆］
販売期間：2022年8月19日（金）～8月29日（月）※なくなり次第終了
販売価格：801円 （税込）
販売店舗：トラヤあんスタンド北青山店

店舗の営業時間、定休日はこちらをご確認ください。

トラヤあんスタンド青山一丁目店限定で、あんペーストかき氷［いちじく］を販売いたします。

いちじくの実を潰してつくった、果肉感たっぷりの蜜をかけました。プチプチとした食感と、みずみずしいいちじくの風味を味わっていただけます。なめらかでやさしい甘さのあんペースト［こしあん］、氷の中のコクのある黒砂糖蜜との相性の良さもお楽しみください。
追加トッピングの練乳もおすすめです。

商品名：あんペーストかき氷［いちじく］
販売価格：801円 （税込）
販売期間：2022年8月19日（金）～9月15日（木）※9:00～11:00 2時間のみの販売、なくなり次第終了 
販売店舗：トラヤあんスタンド青山一丁目店

店舗の営業時間、定休日はこちらをご確認ください。

たっぷりのあんペーストと楽しむ、トラヤあんスタンドのかき氷。 氷と合わせた時にくちどけの良さを感じるあんペースト［こしあん］と、あんとの相性の良さにこだわった蜜を合わせました。 トッピングには、歯切れと弾力のバランスが良い黒砂糖羊羹と、もちっとした食感の白玉を添えています。 色々な味わいと食感がお楽しみいただける一杯です。

［抹茶白玉羊羹］宇治抹茶と和三盆糖を使用し、すっきりした味わいに仕上げた蜜。後味の渋みと旨味が特徴。
［練乳白玉羊羹］銅鍋で丁寧にじっくりと煉りあげた、やさしい甘さの自家製練乳。
［いちご白玉羊羹］「あまおう」のピューレをたっぷり使った、甘酸っぱい蜜。

商品名：あんペーストかき氷
販売期間：
［抹茶白玉羊羹］2022年6月17日（金）～9月15日（木）予定
［練乳白玉羊羹］2022年6月17日（金）～9月15日（木）予定
［いちご白玉羊羹］2022年7月15日（金）～8月18日（木）予定
※8月中旬以降は異なる味もご用意いたします。
販売価格：各901円 （税込）
販売店舗：トラヤあんスタンド全店

トッピングを追加して、アレンジしていただくのもおすすめです。
練乳25g　111円（税込）、白玉3個　111円（税込）、あんペースト15g　33円（税込）

しっとり濃厚な「あずきとカカオのフォンダン」夏の楽しみ方です。
コクのあるミルクアイスと甘酸っぱいラズベリーソースを添えました。ラズベリーソースはほんのりシナモンがきいています。あんと小豆の風味が香るチュイールはさくさくした食感で、アイスとの相性も抜群です。

商品名：あずきとカカオのフォンダン　ミルクアイスとラズベリーソース
販売価格：751円（税込）
販売期間：2022年7月15日（金）～9月15日（木）
販売店舗：トラヤあんスタンド全店

※イートインのみ