お知らせ

しっとり濃厚な「あずきとカカオのフォンダン」に、6種類のベリーを使ったソースといちごのクリームを添えました。
カシス・赤すぐり・さくらんぼ・ブラックベリー・ラズベリー・ブルーベリーの甘酸っぱいソースは、シナモンとカルダモンがほのかに香ります。
いちごのクリームは、サワークリームを合わせて軽やかな口あたりに仕上げました。

商品名：あずきとカカオのフォンダン ベリーソース
販売期間：2021年11月16日～2022年1月15日
販売価格：751円
販売店舗：トラヤあんスタンド全店舗

「あんクッキー・あんペーストセット」を、店頭販売に続いて、オンラインポップアップショップで予約販売いたします。

トラヤあんスタンドの旗艦店である北青山店は、おかげさまで10月22日(金)に4周年を迎えました。お客様への日頃の感謝の気持ちを込めて、限定商品をご用意いたしました。

あんクッキー・あんペーストセット
toraya_labのあんクッキーに、それぞれおすすめのあんペーストを組み合わせたセット。
あんクッキーは、あんをつかったやさしい味わいで、植物性の原材料のみでつくっています。まずは、あんクッキーをそのまま。次に、あんペーストとの食べ合わせをお楽しみください。

▪ あんクッキー[小倉あん]、あんペースト[こしあん]
小倉あんとこしあんに、風味豊かな北海道産の小麦、きび砂糖や自然塩を合わせたあんクッキー。ザクザクとした食感で、深みある甘さにほどよい塩気がきいています。
シンプルに小豆の風味を感じられる、あんペースト[こしあん]と組み合わせました。

▪ あんクッキー［白あん］、あんペースト［黒砂糖とメープルシロップ］
希少な白小豆で作った白あんに、風味豊かな北海道産の全粒粉を合わせたあんクッキー。
すっきりとした甘さながらも香ばしく、白あんと小麦の深い味わいが広がります。
深みとコクのある甘さが特徴の、あんペースト［黒砂糖とメープルシロップ］と組み合わせました。

＃toraya_lab（とらやラボ）
とらやとトラヤあんスタンドが、「とらやがつくるもうひとつのお菓子」をコンセプトに、
お菓子の持つ様々な可能性を探求・提案しています。

販売価格：各1,836円
商品内容：あんクッキー8枚、あんペースト1個
予約期間：2021年10月25日(金)～2021年10月31日(日)
出荷日：2021年11月11日(木)、2021年11月12日(金)
販売店舗：トラヤあんスタンド オンラインポップアップショップ
※数量限定、なくなり次第終了

トラヤあんスタンドの旗艦店である北青山店は、おかげさまで10月22日(金)に4周年を迎えます。お客様への日頃の感謝の気持ちを込めて、限定商品を販売いたします。

白あんロール［キャラメルとオレンジリキュール］
白あんと和三盆糖をたっぷり使用した生地に、あんペースト[キャラメルとオレンジリキュール]を合わせ、塩気の効いた香ばしいアーモンドチュイールをのせました。ふんわりとやさしい味わいの生地と、華やかな香りでコクのあるあんペーストの一体感をお楽しみください。イートインでは、さっぱりとしたクリームを添えています。

あんペースト［キャラメルとオレンジリキュール］は、toraya_labで今年8月に販売した商品です。

＃toraya_lab（とらやラボ）
とらやとトラヤあんスタンドが、「とらやがつくるもうひとつのお菓子」をコンセプトに、
お菓子の持つ様々な可能性を探求・提案しています。

販売価格：681円
販売期間：2021年10月22日(金)～ 2021年10月26日(火)
販売店舗：トラヤあんスタンド全店舗
※数量限定、テイクアウト可能

トラヤあんスタンドの旗艦店である北青山店は、おかげさまで10月22日(金)に4周年を迎えます。お客様への日頃の感謝の気持ちを込めて、限定商品を販売いたします。

あんクッキー・あんペーストセット
toraya_labのあんクッキーに、それぞれおすすめのあんペーストを組み合わせたセット。
あんクッキーは、あんをつかったやさしい味わいで、植物性の原材料のみでつくっています。まずは、あんクッキーをお召し上がりいただき、お好みであんペーストをつけて、食べ合わせをお楽しみください。

▪ あんクッキー[小倉あん]、あんペースト[こしあん]
小倉あんとこしあんに、風味豊かな北海道産の小麦、きび砂糖や自然塩を合わせたあんクッキー。ザクザクとした食感で、深みある甘さにほどよい塩気がきいています。
シンプルに小豆の風味を感じられる、あんペースト[こしあん]と組み合わせました。

▪ あんクッキー［白あん］、あんペースト［黒砂糖とメープルシロップ］
希少な白小豆で作った白あんに、風味豊かな北海道産の全粒粉を合わせたあんクッキー。
すっきりとした甘さながらも香ばしく、白あんと小麦の深い味わいが広がります。
深みとコクのある甘さが特徴の、あんペースト［黒砂糖とメープルシロップ］と組み合わせました。

＃toraya_lab（とらやラボ）
とらやとトラヤあんスタンドが、「とらやがつくるもうひとつのお菓子」をコンセプトに、
お菓子の持つ様々な可能性を探求・提案しています。

販売価格：各1,836円
商品内容：あんクッキー8枚、あんペースト1個
販売期間：2021年10月15日(金)～　なくなり次第終了
販売店舗：トラヤあんスタンド全店舗
※数量限定、事前予約不可、お1人様各2セットまで

「ヨウカンアラカルト」は、好みや気分に合わせてひとつ、ふたつとお楽しみいただける、ひとくちサイズの羊羹。会話のおともや仕事の合間にひと息ついて。
時期によって変わる味をお楽しみください。チャック式の袋入り。（2枚目画像はサイズイメージです。）

商品名：ヨウカンアラカルト [ジンジャー・黒ごま・キャラメル]
販売期間：2021年10月1日(金)～1月下旬予定
入数：各2個 計6個入
価格：897円
販売店舗：トラヤあんスタンド全店舗

オンラインショップでの販売はございません。店舗に直接お問合せください。

あんパフェ[和栗]
テイクアウトカップで気軽にあんが楽しめるパフェ。和栗のあんペーストがたっぷりのった秋限定の味。秋の味覚である栗を様々な食感と味の変化とともにお楽しみいただけます。

商品名：あんパフェ[和栗]
販売期間：2021年9月16日(木)～11月15日(月)
販売価格：801円
販売店舗：トラヤあんスタンド全店舗

あずきとカカオのフォンダン　いちじくのコンポート
しっとり濃厚な「あずきとカカオのフォンダン」にいちじくのコンポートと生クリームを添えた、秋のおすすめです。プチプチとした果肉感が特徴のいちじくのコンポートは、「あずきとカカオのフォンダン」と同じ芳醇なポートワインを使用し、甘さは控えめながらもはちみつを加えてコクのある味に仕上げています。
あっさりとした口あたりの生クリームとともにお楽しみください。

商品名：あずきとカカオのフォンダン　いちじくのコンポート
販売期間：2021年9月16日(木)～11月15日(月)
販売価格：751円
販売店舗：トラヤあんスタンド全店舗

あんペースト［栗］
希少な白小豆でつくった白あんに、和栗と洋栗のペーストを合わせて煉りあげました。
豊かな栗の味を楽しめるあんペーストです。
和栗のほっくりとした素朴な味わいと洋栗のしっかりとした風味を生かし、隠し味には柑橘系の爽やかな香りのはちみつを加えました。

販売期間：2021年9月16日(木)～11月中旬予定
価格：各 1,512円（税込）
販売店舗：トラヤあんスタンド全店舗、TORAYA TOKYO、オンラインショップ

オンラインショップでのご注文はこちら

「あんペーストかき氷」はたっぷりのあんペーストと楽しむ、トラヤあんスタンドのかき氷。

氷と合わせた時にくちどけの良さを感じるあんペースト［こしあん］を使い、こだわりの蜜を合わせました。冷たい氷の合間には、歯切れと弾力のバランスが良い黒砂糖羊羹でひと休み。もちっとした食感の白玉はあんペーストと合わせるのもおすすめです。

様々な味わいと食感がお楽しみいただける一杯です。

国産のはっさくピュレを使った、甘み、酸味、ほろ苦さのバランスが良いさっぱりとした蜜です。

商品名：あんペーストかき氷[はっさく白玉羊羹]
販売期間：2021年8月3日(火)～9月15日(水)
販売価格：901円
販売店舗：トラヤあんスタンド全店舗

しっとり濃厚な「あずきとカカオのフォンダン」の、夏の楽しみ方です。コクのあるミルクアイス、シナモン入りの甘酸っぱいラズベリーソース、あんと小豆粉のチュイールを添えました。
イートインのみ。

商品名：あずきとカカオのフォンダン　ミルクアイスとラズベリーソース
販売期間：2021年7月16日(金)～9月15日(水)
販売価格：801円
販売店舗：トラヤあんスタンド全店舗