お知らせ

2003 年のトラヤカフェオープン時より、あんと素材のつながりを大切につくり続けてきた焼菓子を、「あんケーキ」として販売します。

スペシャリテの「あずきとカカオのフォンダン」と、人気の「抹茶と白あんのケーキ」は、素材を見直しリニューアルします。専用ギフトボックス入りでの販売です。

（画像下）あんケーキ「あずきとカカオのフォンダン」
2003 年オープン当初からのスペシャリテ。こしあんと小倉あんに、チョコレートを合わせ、しっとり濃厚に焼きあげました。あんと合わせた時の味と香りのバランスにこだわり、新しく厳選した 4 種類のカカオマスをブレンドしたチョコレート、黒砂糖、シナモン、ポートワインを加え、華やかな香りで後味よく仕上げています。

（画像上）あんケーキ「抹茶と白あんのケーキ」
希少な白小豆でつくった白あんに、抹茶とホワイトチョコレートを合わせ、ふっくらと焼きあげました。2 種類の抹茶の旨味と渋みを生かし、より抹茶の風味が感じられるようになりました。白あんのやさしい味わいと、抹茶の豊かな風味をお楽しみいただけます。

【販売期間】2021年3月1日(月)～通年
【価格】あずきとカカオのフォンダン 3,888 円（税込）
　　　　抹茶と白あんのケーキ 3,240 円（税込）
【販売店舗】トラヤあんスタンド全店舗、オンラインショップ（※3/15～予定）

3月1日(月)、「あんペースト」がリニューアルします！

2003年に、お菓子としてだけではなく、あんがわたしたちの生活の一部に溶けこむような商品をつくれないだろうかという想いから誕生した「あんペースト」。

通年販売は 2 種類で 1 サイズ（内容量 155g）に。ラベルデザインも変更します。賞味期限は 1 年と長くなり、長期保存が可能になります。

4月1日からは、とらやでの取り扱い店舗を拡大します。

あんペースト［こしあん］
小豆の風味をより感じていただけるよう、小豆・砂糖・寒天のみでつくりました。シンプルだからこそ引き立つあんの味わいをお楽しみいただけます。

あんペースト［黒砂糖とメープルシロップ］
こしあんに、黒砂糖とメープルシロップを加え丁寧に煉りあげました。あんの風味に、深みある甘さがプラスされた、コクのある味わいです。

【販売期間】2021年3月1日(月)～通年
【価格】各 972 円（税込）
【販売店舗】トラヤあんスタンド全店舗

オンラインショップでは、ギフトボックス入りのみ販売いたします。

日頃よりトラヤカフェをご利用いただきまして、ありがとうございます。
この度、ブランドリニューアルに伴う商品入替の為、オンラインショップでのトラヤカフェ商品販売を一時休止させていただきます。

休止期間：2021年2月9日（火）14:00  ～2月28日（日）
3月1日(月)より通常営業予定

現在、オンラインポップアップショップにてバレンタインシーズン商品を販売しております。
2月12日（金）23:00までと短い期間ですが、ぜひご利用ください。

２月の営業時間変更・休業日について、お知らせいたします。
誠に勝手ながら、リニューアルに伴う商品入れ替えのため、2月末に縮小営業・臨時休業させていただきます。お客様には、大変ご不便をお掛けいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いします。

トラヤカフェ・あんスタンド北青山店
営業時間：11:00～19:00
定休日：2/10（水）、2/24（水）
臨時休業日：2/27（土）、2/28（日）

トラヤカフェ・あんスタンド新宿店
営業時間：2/1（月）より11:00～19:00
縮小営業日：2/26（金）、2/27（土）
臨時休業日：2/16（火）、2/28（日）

トラヤカフェ・あんスタンド横浜店
営業時間：2/1（月）より11:00～19:00
縮小営業日：2/26（金）、2/27（土）
臨時休業日：2/17（水）、2/28（日） 

トラヤあんスタンド青山一丁目店（前トラヤカフェ青山店）
リニューアル工事のため休業中
3/1（月）オープン予定

※縮小営業 … 取り扱い商品・メニューを限定しての営業　

「あずきとカカオのフォンダン クリームサンド」は、手軽に楽しめるスティックサンドです。あんとチョコレートのしっとり濃厚な焼菓子にチーズクリームを合わせました。（当日日保ち）

商品名：あずきとカカオのフォンダン クリームサンド
販売価格：331円（税込）
販売期間：1月14日～2月14日
販売店舗：あんスタンド北青山店、あんスタンド新宿店、あんスタンド横浜店

北青山店で焼きあげている「あんペーストフォンダン」。
トラヤカフェのスペシャリテ「あずきとカカオのフォンダン」の、あんスタンド北青山店限定版です。表面はさくっと、中はしっとりと。温めて、クリームを添えて提供いたします。

商品名：あんペーストフォンダン
販売価格：イートイン　 501円（税込）
　　　　　テイクアウト  451円（税込）※クリームなし
販売期間：1月14日～2月25日予定
販売店舗：あんスタンド北青山店

1月14日からの季節限定商品「あんペースト［チョコレートとプラリネノワゼット］」は、こしあんにチョコレートとヘーゼルナッツペーストを合わせ、少しリッチに仕上げました。トーストしたパンやパンケーキにつけるのがおすすめです。

商品名：あんペースト［チョコレートとプラリネノワゼット］
販売価格：1,080円（税込）
販売期間：1月14日～2月下旬予定
販売店舗：あんスタンド各店

オンラインショップでの販売はございません。上記販売店舗へ直接お問合せください。

1月14日からの季節限定商品「白あんのカステラ」は、まろやかで上品な白小豆のあんの風味を生かしたカステラです。隠し味に白みそを加えています。

商品名：白あんのカステラ
販売価格：2,376円（税込）
販売期間：1月14日～2月下旬予定
販売店舗：あんスタンド各店

スモールサイズもございます。

オンラインショップでの販売はございません。上記販売店舗へ直接お問合せください。

年末年始の休業日と営業時間について、お知らせいたします。

あんスタンド北青山店
12月28日（月）～1月3日（日）休業
1月4日（月）より通常営業　11:00～19:00

あんスタンド新宿店
12月31日（木）10:00～18:00
1月1日（金）11:00～18:00
1月2日（土）より通常営業　10:00～20:00

あんスタンド横浜店
12月31日（木） 11:00～18:00
1月1日（金） 休業
1月2日（土） 10:00～20:00
1月3日（日）より通常営業　11:00~20:00

※青山店は12月26日（土）より一時休業いたします。

本年もご来店くださいましてありがとうございました。
引き続き安全安心への取り組みに尽力してまいります。2021年も、トラヤカフェをよろしくお願いいたします。

2021福袋第2弾。オリジナルイラストのミニマルシェバッグに新春限定の「あんクッキー缶」と「あんペースト」を詰めた特別な福袋です。2021年1月4日（月）より、あんスタンド北青山店にて販売いたします。

「あんスタンド北青山店限定 新春福袋2021」

＜商品内容＞
新春2021 あんクッキー缶×1個
あんペースト[こしあん] スモール×1個
あんペースト[小倉あん] スモール×1個         
ミニマルシェバッグ入り   

＜販売価格＞5,940円

＜販売方法＞
販売期間：2021年1月4日（月）～1月7日（木）11：00～　各日25個
販売店：北青山店
予約不可、お1人様1点まで

「新春2021 あんクッキー缶」について
あんのやさしい甘さを楽しめるクッキーとおこし。新春にふさわしく縁起の良い、松竹梅をかたどりました。植物性の原材料にこだわり、風味や食感のバランスを考え、かために焼きあげています。ひとつひとつ丁寧にお作りし、オリジナル缶に詰めました。
（白あん）希少な白小豆でつくった白あんを使いました、すっきりした甘さで、香ばしく焼きあげました。
（ヘーゼルナッツとカカオ）ヘーゼルナッツとカカオを合わせ、小倉あんでまとめました。素朴な味わいです。
（ジンジャー）ジンジャーを効かせた白あんのクッキー。はちみつを塗り、ザラメを散らしました。
（抹茶）苦味と渋味、旨味のバランス良い抹茶を合わせた、白あんのクッキーです。
（おこし）お米のパフとくるみにきび砂糖の蜜を絡め、南仏カマルグ産のまろやか塩をアクセントにしました。